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Recette de : Papillotes de saumon aux épinards
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Ingrédients de la recette Papillotes de saumon aux épinards
– 2 pavés de saumon frais
– épinards en branches
– crème fraîche
– aneth
– citron
– sel, poivre
Préparation de la recette Papillotes de saumon aux épinards
Etaler une feuille de papier aluminium, déposer une couche d’épinards frais. Saupoudrer de sel et poivre, étaler le saumon dessus puis recouvrir d’une couche de crème fraîche épaisse, une giclée de citron. Saupoudrer d’aneth frais ou à défaut en poudre.
Refermer la papillote et mettre à four chaud préchauffé 10 mn pendant un quart d’heure.
Servir avec riz blanc ou sauvage, directement dans la papillote pour bénéficier du jus rendu.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
