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Recette de : Papillotes de moules aux pommes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Papillotes de moules aux pommes
- 1 kg de moules de bouchot- 2 pommes- 10 cl de crème liquide- 10 cl de cidre brut- 1 oeuf- estragonPréparation de la recette Papillotes de moules aux pommes
Faire revenir les pommes coupées en dés dans 15 g de beurre. Méler le jaune d'oeuf avec la crème et le cidre, ajouter l'estragon, saler poivrer.
Préparer les papillotes (superposer 2 carrés de papier d'alu bien épais). Y mettre les moules préalablement nettoyées, les dés de pommes et répartir la sauce.
Cuire à four chaud (Th 8) pendant 10 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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