Une recette de Papillotes d’aubergines à l’ail.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
Ingrédients de la recette :
-4 aubergines-1 branche de persil-4 gousses d'ail-3 c. à soupe de chapelure-huile beurre-sel poivre.
Préparation de la recette :
Lavez et coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur. Salez-les et poivrez-les.Hachez l'ail et le persil avec la chapelure ajoutez 1 filet d'huile pour obtenir une sorte de purée crémeuse. Etalez cette préparation sur les demi aubergines.Enveloppez-les dans 4 carrés d'aluminium ou de papier sulfurisé huilés. Faites cuire 30 min au four à 200°C (thermostat 6-7) ou sur le grill du barbecue. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
