Recette de : Papillote de truite au beurre d’herbes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Papillote de truite au beurre d’herbes
(pour 6 personnes):- 6 truites- 300 g de beurre mou- 1/2 bouquet de persil- 3 branches d'estragon- 3 échalotes- 30 cl de vin blanc sec- sel, poivre du moulin- huilePréchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Hacher le persil, l'estragon et les échalotes puis incorporer au beurre ramolli.Farcir les truites de beurre aux herbes.Déposer les truites dans des papillotes de papier sulfurisé avec le reste du beurre et le vin blanc.Enfourner pour 10 minutes de cuisson.Préparation de la recette Papillote de truite au beurre d’herbes
Laver la salade.
Découper les avocats en dés.Découper les rondelles d'ananas.
Ajouter les pignons de pin.Ajouter à la salade.
Assaisonner avec une vinaigrette.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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