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Papillote de poisson au fromage et sa julienne de légumes

Name: Papillote de poisson au fromage et sa julienne de légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 20
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Papillote de poisson au fromage et sa julienne de légumes

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 20 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 filets de poisson de 100 g au choix (cabillaud, lieu ...)- 100 g de fromage râpé au choix (gruyère, gouda, mimolette...)- 2 carottes- 2 courgettes- herbes selon goût (persil, ciboulette...)- 20 g de beurre- papier sulfurisé

Préparation de la recette :

Râper finement les carottes, les courgettes et le fromage.Découper 4 carrés de papier sulfurisé.Sur chaque carré, déposer un peu de légumes, de fromage, le poisson, des légumes et du fromage à nouveau puis des noisettes de beurre et l'herbe choisie.
Refermer les carrés en papillote assez lâch, puis faire cuire à la vapeur (20 min au cuit-vapeur).Servir aussitôt.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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