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Recette de : Papillote de daurade sauce chien
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Papillote de daurade sauce chien
- 4 darnes de daurade (coryphéne)- 1 bouquet de cive émincé (ou cebette)- 1 poignée de persil haché- 1 gousse d'ail pressé- le jus d'un citron vert- 1/2 piment détaillé (ou entier suivant votre goût)- sel et poivre des 5 baiesPréparation de la recette Papillote de daurade sauce chien
Mélangez la cive, le persil, l'ail, le piment et le jus de citron, salez et recouvrez ce mélange d'eau chaude et laissez infuser le temps que l'eau refroidisse.Mettez les darnes dans cette marinade et laissez-les au réfrigerateur une demi journée.
Découpez 4 feuilles de papier de cuisson (ou alluminium), deposez-y les darnes et recouvrez-les de sauce chien.
Fermez les papillotes et enfournez à four chaud (220°) pendant 8 minutes.
Accompagnez d'une poélée de riz et de légumes mélangé avec une sauce soja.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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