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Recette de : Papillote de colin minceur
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 25 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Papillote de colin minceur
- 4 filets de colin- 4 tomates bien mûres- 1 oignon - 4 cuillères à café d'huile d'olive- 1 petite carotte - 3 cuillères à soupe de concentré de tomates liquide- basilic- sel et poivre- le jus d'1 citronPréparation de la recette Papillote de colin minceur
Recette à préparer dans un plat allant au four garni de 4 morceaux papier sulfurisé de manière à recréer des papillotes. Les garnir des filets de colin.
Découper dans un saladier grossièrement les tomates, émincer finement les oignons, la carotte. Y ajouter le concentré de tomates liquide ainsi que le basilic, le sel et le poivre.
Préchauffer le four 10 min à 200°C (thermostat 6/7).
Placer de cette garniture dans chaque papillote avec le poisson.
Versez dans chaque papillote 1 cuillère d'huile d'olive.
Enfourner pendant 20 à 25 min selon l'épaisseur des filets de colin.
Une fois la cuisson terminée, servir en ouvrant un peu la papillote et en y mettant un trait de jus de citron.
Servir avec des pommes de terre au four ou du riz.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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