Paniers de poulet et fromage au jambon

Ingrédients de la recette :

- 3 blancs de poulets- 6 grandes tranches de jambon de pays (ou plus si elles sont petites)- 350 g de fromage à raclette- 1 cuillère à soupe de persil ciselé- 2 cuilères à soupe d'huile d'olive- sel, poivre- herbes de Provence

Préparation de la recette :

Allumez le four à thermostat 7 (210°C).
Coupez chaque blanc de poulet en 4 morceaux.Assaisonnez-les de sel, poivre et d'herbes de Provence.Cuisez-les dans l'huile chaude à la poêle sur le feu moyen pendant 5 min en les retournant souvent.
Détaillez le fromage en 12 frites.
Coupez chaque tranche de jambon en deux pour se retrouver avec 12 morceaux.
Sur chaque part, déposez un morceau de poulet puis répartissez les frites de fromage.
Repliez le jambon et maintenez-le tout à l'aide d'une pique en bois.
Posez les bouchées sur une plaque et glissez-les dans le four, en surveillant, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Servez 3 paniers par assiette, posées sur un lit de salade verte bien relevée.