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Recette de : Pancakes américains
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine d'Amérique du Nord
Temps Total : 770 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps de repos : 740 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 2 oeufs
– 1/2 tasse de sucre (tasse d’environ 180 ml)
– 1/4 tasse de farine de maïs fine
– 2,5 tasses de farine de blé
– 1/2 tasse d’huile de maïs ou de tournesol
– 2 tasses de lait
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 sachet de levure
– 1 pincée de sel
Battre les oeufs dans un saladier avac le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter la farine de maïs fine, puis l’huile.
Mêler ensemble la farine, la levure et le sel.
Ajouter à la préparation le mélange farine-sel-levure et le lait en alternant (si on met toute la farine d’un coup, c’est trop épais et donc difficile…).
Travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien homogène.
Entreposer au réfrigérateur et attendre patiemment le lendemain matin….
Confectionner les pancakes (environ 10 cm de diamètre) dans une poêle huilée et bien chaude.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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