Recette de : Palourdes farcies au fromage ail et fines herbes
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Palourdes farcies au fromage ail et fines herbes
- 24 palourdes- 2 échalotes- 20 cl de vin blanc sec- 2 portions de fromage ail et fines herbes (type Boursin)- parmesan- poivrePréparation de la recette Palourdes farcies au fromage ail et fines herbes
Hacher finement les échalotes (ou passez-les dans le presse-ail).
Les faire réduire dans une poêle, avec le vin blanc (il doit rester environ 3 cuillères à soupe de liquide).
Ajouter le fromage ail et fines herbes. Laisser réduire quelques minutes.
Verser sur les palourdes, et parsemer de parmesan râpé.Enfourner 15 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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