Recette de : Palourdes farcies
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Palourdes farcies
- 2 gousses d'ail- 4 brins de persil- 200 g de beurre- 32 palourdes fraîchesPréparation de la recette Palourdes farcies
Mettre les palourdes à tremper dans de l'eau salée froide environ 45 min. Ensuite, les mettre à chauffer avec leur coque dans une marmite vide. Une fois les palourdes ouvertes, les ôter de la casserolle et leur enlever la coquille du dessus.
Hâcher le persil, l'ail et mélanger cette préparation au beurre.Mettre une noisette sur chaque palourde et passer 4 min au four sur position grill.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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