Palette de porc fumée (cocotte)

Ingrédients de la recette :

- 1 kg de palette de porc fumée- 8 pommes de terre - 7 carottes - 4 navets- 1 ou 2 poireau(x) (selon leur grosseur)- 1 branche de céleri- 1 gros oignon piqué de 4 clous de girofle- fines herbes (thym, laurier, romarin..) - sel et poivre

Préparation de la recette :

Mettre la palette, les carottes, les navets, le poireau, le céleri, l'oignon piqué, le sel, le poivre et les fines herbes dans la cocotte.
Couvrir d'eau froide jusqu'à 5-7 cm du bord de la cocotte. Fermer la cocotte et laisser cuire 1h.
Ouvrir la cocotte, rajouter les pommes de terre, refermer et remettre à cuire pour 15 min environ.
Vous pouvez aussi faire cuire les pommes de terre au micro-ondes, si vous manquez de place dans la cocotte.