Pain perdu salé à l’italienne

Ingrédients de la recette :

- 8 grandes tranches de pain de mie - 2 boules de mozzarella- sel, poivre- origan - 4 oeufs- 4 cuillères à soupe de lait- 6 cuillères à soupe de farine- 4 cuillères à soupe de parmesan râpé- 8 cuillères à soupe d'huile

Préparation de la recette :

Retirez les bords des tranches de pain de mie.
Egouttez les boules de mozzarella et coupez-les en rondelles fines.
Recouvrez-en 4 tranches de pain de mie, sans aller au bord.Assaisonnez de sel, poivre et origan.
Battez les oeufs, ajoutez le lait, sel et poivre.
Trempez y les bords des sandwichs et appuyez bien pour les souder.Mettez dans un plat creux, et versez la préparation aux oeufs dessus.
Laissez imbiber, en retournant de temps en temps les sandwichs.
Mélangez la farine au parmesan, roulez-y les pains et faites-les dorer dans une poêle légèrement huilée.
Servez avec une salade verte et des tomates, les enfants vont adorés!