Une recette de Pain d’épices moelleux et facile
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-150 g d’eau
-150 g de miel de sapin (ou autre)
-70 g de sucre semoule
-1/2 zeste de citron jaune
-1/2 zeste d’orange
-1/2 zeste de citron vert
-2 g de mélange 4 épices
-4 g de graines d’anis
-90 g beurre
-200 g de farine
-10 g de bicarbonate de soude
Dans une casserole : faites bouillir l’eau, le miel, le sucre, les zestes et les épices.
Laissez infuser 5 à 10 min.
Ajoutez le beurre, laissez-le fondre puis chinoiser (tamiser) le tout sur la farine et le bicarbonate.
Prenez soin de mélanger avec un fouet afin d’éviter les grumeaux.
Enfournez à 160°C, thermostat 5-6° pendant 1 h environ, tout dépend de votre four..; commencez à regarder vers 45/50 minutes…!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Voici une recette de verrine au butternut, chorizo et lard, parfaite pour l'apéro ! La…
Conseil deu Chef pour votre recette de Chèvre chaud aux noix et aux figues Pour…
Les idées du Chef pour le recette de Filet mignon de porc aux pommes et…