Recette de : Pain d’épices des apiculteurs
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pain d’épices des apiculteurs
(pour 2 pains) :- 250 g de farine de seigle- 250 g de farine blanche- 700 g de miel - 20 cl de lait- 2 sachets de levure chimique- 3 oeufs- 1 pincée de sel- 1 cuillère à café de gingembre en poudre- 1 zeste de citron- 1 sachet de sucre vanillé- 1 cuillère à café de cannellePréparation de la recette Pain d’épices des apiculteurs
Faire bouillir le lait avec les arômates (gingembre, vanille, citron et cannelle).
Mélanger les farines ensemble, avec la levure, le miel, les 3 JAUNES d'oeufs, et le lait arômatisé.
Battre les blancs en neige fermes, et les incorparer délicatement à la préparation.
Mettre la pâte dans 2 moules à cake.
Cuire au four à 160°C (thermostat 5-6), pendant 45 min environ.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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