Pain d’épices avec machine à pain

Ingrédients de la recette :

- 200 g de farine complète- 100 g de farine blanche- 250 g de miel- 10 cl de crème liquide- 10 cl d'eau- 1 oeuf- 1 sachet de levure- 1 sachet de sucre vanillé- 1 cuillère à café de gingembre- 1 cuillère à café de cannelle- 1 cuillère à café de muscade- 1 cuillère à café de graines d'anis vert- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger

Préparation de la recette :

Dans la machine à pain, verser d'abord les ingrédients liquides : miel, crème, eau, fleur d'oranger, oeuf entier.
Sans mélanger, verser dessus les ingrédients secs : farines, sucre vanillé, épices, levure.
Programmer la MAP sur "gâteaux".
A la fin de la cuisson, emballer le pain d'épices encore chaud dans du papier aluminium pour éviter la formation d'une croûte.
Attention : étant donné la présence de produits frais (oeuf, crème), ne pas programmer la machine trop à l'avance.