Recette de : Pain d’épices aux fruits secs
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pain d’épices aux fruits secs
(pour 2 moules à tarte) :- 500 g de miel au choix- 125 g de sucre- 125 g de beurre- 500 g de farine- 2 oeufs- 1 cuillère et demi à café de mélange "4 épices"- 1 cuillère à café de cannelle- 1 sachet de levure chimique- 125 g d'amandes pelées (pour la déco)- petits dés d'écorces d'orange et citron confits (une poignée environ ), roulés dans une cuillère à soupe de farine, pour éviter qu'ils ne collent entre eux.Préparation de la recette Pain d’épices aux fruits secs
Faire chauffer doucement le miel, le sucre, et le beurre, dans une casserole.
Laisser refroidir, et ajouter le reste des ingrédients (sauf les amandes pelées).
Verser la pâte dans des moules beurrés sur 1 cm d'épaisseur.
"Peindre" avec du lait (pour l'aspect brillant ).
Répartir joliment les amandes sur le dessus des gâteaux.
Faire cuire au four, 35 min à th 6 ( 180°C environ ).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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