Recette de : Pain d’épices à l’orange
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 11 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pain d’épices à l’orange
- 100 g de beurre- 150 g de miel- 250 g de farine- 1 sachet de levure- 2 cuillères à café de gingembre en poudre- 1 cuillère à café de canelle en poudre- 1 pincée de sel- 250 g de marmelade d'oranges- 1 oeuf battu- 2 cuillères à soupe d'eau chaudePréparation de la recette Pain d’épices à l’orange
Dans une casserole, faire fondre le miel et le beurre (à feu doux).
Dans un saladier, mélanger ensemble toutes les poudres.Faire un creux au centre et y verser miel + beurre, bien mélanger.Ajouter la marmelade, l'oeuf battu et l'eau chaude.
Bien mélanger.
Verser dans un moule à cake (beurré si nécessaire) et faire cuire au four à 90°C (thermostat 3) pendant 1 h 15 (minimum).
Pour vérifer la cuisson : la lame du couteau doit ressortir sèche (le pain d'épices étant moelleux, le dessus n'aura pas formé de croûte mais sera resté souple).
Démouler à froid.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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