Recette de : Pain d’épice tout miel ! tout régal !
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 80 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Pour 50 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pain d’épice tout miel ! tout régal !
- 10 cl de lait- 300 g de miel liquide de préférence- 250 g de farine- 40 g d'écorce d'orange confite en dés- 50 g d'amande en poudre- 1 sachet de levure chimique- 1 cuillère à soupe de mélange d'épices spécial pain d'épices- 1 oeufPréparation de la recette Pain d’épice tout miel ! tout régal !
Faire chauffer à feu doux le lait et le miel. Retirer du feu dés le premier bouillon.
Mélanger le sachet de levure à la farine dans un grand saladier.
Ajouter les écorces d'orange + les amandes en poudre + le mélange d'épices. Mélanger énergiquement puis faire un puit et verser le mélange miel/lait. Remuer avec une cuillère en bois afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.
Incorporer un oeuf entier dans la pâte en remuant toujours avec énergie.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré et mettre au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 50 minutes, en le couvant du regard!!!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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