Recette de : Pain de viande provençal
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 21 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pain de viande provençal
- 2 tranches de pain rassis- 500 g de boeuf haché- 6 gousses d'ail- 400 g de purée de tomate- persil, basilic, 2 cuillères à soupe d'origan- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- sel et poivrePréparation de la recette Pain de viande provençal
Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7).
Mixez le pain émietté avec l'ail, le persil et le basilic.
Ajoutez ce hachis à la purée de tomate, incorporez l'huile, les épices, le sel et le poivre.
Ajoutez le boeuf haché et pétrissez jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène.
Versez le mélange dans un moule à cake huilé, bien tassé. Faites cuire 1 h.
Servez tiède ou froid avec un coulis de tomate et une salade aux croûtons frottés à l'ail.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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