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Une recette de Pain de viande campagnard.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-1 kg de hachis de campagne ou porc et boeuf
-1 oignon
-1 pomme jonagold
-2 endives
-125 g de raisins sec
-200 g de fromage emmental
-2 oeufs,
-sel poivre
-ail paprika.
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Coupez l’oignon, la pomme, les endives ainsi que le fromage en petits morceaux.
Ensuite mettre le hachis dans un grand plat, ajoutez tous les ingrédients que vous avez coupé ainsi que les raisins secs, les oeufs, du sel, du poivre, de l’ail et du paprika.
Malaxez le tout pour que tous les ingrédients soient bien mélangés avec le hachis.
Mettez votre pain de viande dans un plat allant au four et laissez cuire 40 minutes.
Le pain de viande peut être accompagné de pommes de terre ou de frites ou tout simplement avec du pain.
Bon appétit.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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