Recette de : Pain de poulet au coulis de tomate
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Pour 50 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pain de poulet au coulis de tomate
- 700 g de blancs de poulets- 2 tranches de pain de mie- 2 oeufs - 20 cl de coulis de tomates- 15 cl de creme liquide- 2 cuillères à soupe d'estragon surgelé- 20 g de beurre- sel et poivrePréparation de la recette Pain de poulet au coulis de tomate
Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Découper les blancs de poulet en gros morceaux, et les hacher dans un mixer par petites impulsions.
Les mettre dans un saladier, et ajouter le pain imbibé de crème liquide, les oeufs battus, l'estragon, sel, poivre.
Mélanger bien, puis verser la préparation dans un moule à cake beurré et laisser cuire 50 min.
Démouler et servir tiède ou froid, sur un coulis de tomates.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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