Recette de : Pain de mûres caramélisé
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pain de mûres caramélisé
- 300 g de mûres- 50 cl de lait chaud sucré- 500 g de pain rassis émincé- 1 cuillère à soupe de cognac- 3 oeufs- caramel en poudrePréparation de la recette Pain de mûres caramélisé
Préchauffer votre four à 160°C (thermostat 5/6).
Emincer le pain rassis dans un saladier, puis verser dessus le lait préalablement chauffé et sucré.
Mélanger ces 2 ingrédients à l'aide d'une fourchette, puis arroser de cognac.
Battre 3 oeufs en omelette, puis les incorporer au mélange avec les mûres.
Tapisser un moule de caramel en poudre, puis y verser la préparation et enfourner à four chaud pendant 45 min.
Laisser refroidir à température ambiante avant de le démouler et le réserver jusqu'au lendemain avant de le déguster.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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