Recette de : Pain bagnat niçois
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 37 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pain bagnat niçois
- 4 pains ronds- 2 oeufs durs- 1 citron- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 gousse d'ail- 1/2 concombre- 1 tomate- 1 poivron- 1 oignon- 50 g de miettes de thon- 50 g de filets d'anchois- 4 feuille de salade- 8 olives noires dénoyautéesPréparation de la recette Pain bagnat niçois
Découper en rondelles épaisses les oeufs durs et les olives noires et en rondelles fines l'oignon.
Détailler le poivron, la tomate, les anchois et le 1/2 concombre en petits dés.
Mélanger au fond d'un saladier l'huile d'olive et le jus du citron. Ajouter les légumes, le thon et les anchois.
Mélanger.
Couper le chapeau des pains bagnats et retirer un peu de mie.
Frotter l'intérieur avec l'ail épluché et tapisser l'intérieur d'une feuille de salade.
Remplir avec le contenu du saladier et servir de suite.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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