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Pain

Name: Pain
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Pain
Recette de Pain à la machine

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 13 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 3 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget : €

Ingrédients de la recette :

- 23 cl d'eau, - 1 oeuf entier extra frais,- 3 cuillères à café de jus de citron,- 200 grammes de farine d'épeautre type 70,- 200 grammes de farine de seigle type 110,- 3 cuillères à café de lait en poudre soit écrémé soit 1/2 écrémé soit entier,- 2 cuillères à café de sucre roux,- 2 cuillères à café de sel,- 1 sachet de levure pour pain en sachet,- raisins blonds, - graines de tournesol,- graines de lin - noisettes.

Préparation de la recette :

Mettre l'eau, l'oeuf, et le jus de citron dans le bol.
Ajouter dessus la farine, le sucre, le lait, et le sel.
Les mettre sur les cotés, en les répartissant bien, puis mettre la levure au milieu.
Et ajouter ensuite les raisins et les graines.
Programme 5 pour gros pain complet, 900 grammes, temps 4 minutes et à la fin rajouter toujours 10 minutes de cuisson, pour avoir le pain bien cuit.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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