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Paillassons de carottes et pommes de terre

Name: Paillassons de carottes et pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Paillassons de carottes et pommes de terre

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

- 4 grosses pommes de terre,- 4 carottes,- 3 oeufs extra frais,- 100 grammes de beurre,- Sel fin de cuisine,- Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Eplucher les légumes, les râper et mélanger.
Battre les oeufs en omelette, assaisonner et verser sur les légumes.
Dans une poêle avec un peu de beurre, verser l'appareil en tassant bien pour former une galette.
Faire dorer d'un seul côté 8 minutes, une fois cuite, faire glisser la galette sur une assiette, puis remettre dans la poêle pour cuire l'autre côté.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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