Recette de : Paillasson au comté
C’est une galette de pommes de terre gratinée.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €
Ingrédients de la recette Paillasson au comté
- 600 grammes de pommes de terre,- 300 grammes de comté,- 200 grammes de farine tamisée,- 2 oeufs extra frais,- 3 gousses d'ail,- 1 bouquet de persil,- Sel fin de cuisine, - Poivre blanc moulu.Préparation de la recette Paillasson au comté
Eplucher et râper les pommes de terre.Les mélanger avec les oeufs, la farine, l'ail écrasé, le persil haché, le comté râpé ou coupé en petits cubes, sel et poivre.
Former des galettes dans une poêle avec un peu d'huile et de beurre.
Cuire 10 minutes par face.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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