Recette de : Osso bucco de dinde aux abricots et au miel
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 41 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Osso bucco de dinde aux abricots et au miel
- 6 tranches d'osso bucco de dinde- 3 oignons moyens- 300 g d'abricots secs - 2 gousses d'ail- mélange de 4 épices- gingembre en poudre- miel- 2 cuillères à soupes d'huile d'olive- sel, poivre- 20 cl d'eauPréparation de la recette Osso bucco de dinde aux abricots et au miel
Faire mariner 30 min l'osso bucco avec l'huile d'olive, un peu de mélange 4 épices, et une pincée de gingembre.
Faire dorer l'osso bucco, avec l'ail et les 3 oignons émincés (10 min), saler et poivrer.
Verser ensuite 20 cl d'eau, couvrir, et laisser mijoter 1 h à feu doux.
Oter le couvercle et ajouter les abricots secs et 2 cuillères à soupe de miel, puis laisser encore chauffer 10 min à découvert.
Servir avec de la semoule.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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