Recette de : Os à moelle
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Os à moelle
- 2 grosses carottes- 3 oignons- 2 poireaux- 8 os à moelle- 2 bouillons cube- sel, poivre - laurier- 1 gousse d'ailPréparation de la recette Os à moelle
Epluchez et coupez les légumes.
Dans une marmite faites revenir les oignons puis ajoutez l'ail, les poireaux et les carottes ; laissez mijoter 10 mn.
Ajoutez de l'eau et les feuilles de laurier et laissez chauffer à feu doux pendant 10 mn.
Enfin une fois le bouillon bien chaud, ajoutez les os à moelle, et les laisser cuire un bon quart d'heure.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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