Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 100 g d'orge mondé- 40 g de lentilles- 450 ml d'eau- 1 cube de bouillon de légumes- 1 feuille de laurier- sel et poivre
Préparation de la recette :
Mettre à tremper séparément, dans de l'eau, les lentilles et l'orge la veille au soir. (l'orge dans 450 ml d'eau).
Jeter l'eau des lentilles et garder celle de l'orge. Porter à ébulition les deux ingrédients, dans l'eau de l'orge, ainsi que le cube de bouillon de légumes et la feuille de laurier.
Laisser mijoter 30 mn, jusqu'à absorption total de l'eau. Poivrer et saler si besoin est. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.