Recette de : Oreilles de cochon grillées
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 1 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Oreilles de cochon grillées
- 12 oreilles de porc- 2 oignons- 1 carotte coupée en morceaux- 1 branche de thym- 2 branches de persil- 8 grains de poivre- 1 cuillère à café de selPréparation de la recette Oreilles de cochon grillées
Mettre tous les ingredients dans un grand chaudron, avec les oreilles. Faire mijoter à feu doux durant 1 h.
Laisser tiédir, retirer les oreilleségouttées et coupées en morceaux. Lorsque c'est froid, tremper dans des oeufs battus, roulés dans la chapelure/
Frire au quelques minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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