Recette de : Oranges farcies soufflées
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Oranges farcies soufflées
- 4 oranges- 2 oeufs- 100 g de sucre- 2 cuillères à soupe rase de maïzenaPréparation de la recette Oranges farcies soufflées
Découper un chapeau aux 4 oranges.
Evider la chair sans abîmer les coques.
Pressez la pulpe à travers un tamis ou un chinois et récupérer le jus.
Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre et la Maïzena.Ajouter le jus d'orange et mettre dans une casserole à feu doux.
Laisser épaissir en fouettant puis retirer du feu et réserver.
Fouetter les blancs d'oeufs en neige ferme, les incorporer à la crème et garnir les écorces d'orange évidées.
Faire cuire au four préchauffé à 150°C (thermmostat 5) pendant 20 min et servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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