Recette de : Onion rings (pâte à beignet)
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Onion rings (pâte à beignet)
- 1 gros oignon- 100 g de farine- 1 oeuf (blanc et jaune séparés)- 1 pincée de sel- 10 cl de lait- 1 cuillère à soupe d'huile- sauces : crème fraîche, mayonnaise ou autrePréparation de la recette Onion rings (pâte à beignet)
Peler et trancher les oignons, séparer les rondelles d'oignons.
Pour la pâte à frire :
Mélanger la farine, le jaune d'oeuf, le lait, l'huile et le sel jusqu'a obtenir une pâte homogène.
Incorporer délicatement le blanc d'oeuf monté en neige.
Tremper les oignons dans la pâte de manière à bien les recouvrir.Puis, les faire frire dans une friteuse ou une poêle remplie d'huile.
Déposer les onion rings sur du sopalin, pour enlever le trop plein d'huile.
Déguster, en trempant les onion rings dans la sauce choisie.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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