Recette de : Onglets aux l’échalote et au vin blanc
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Onglets aux l’échalote et au vin blanc
- 4 échalotes- 20 cl de vin blanc demi-sec ou doux- 4 steaks de boeuf taillés dans l'onglet- 30 g de beurre- 1 cuillère à soupe d'huile- sel et poivrePréparation de la recette Onglets aux l’échalote et au vin blanc
Hachez les échalotes et recouvrez-les de vin blanc. Laissez cuire sur feu doux 10 minutes.
Faites fondre le mélange beurre-huile sur feu vif et saississez-y les steaks. Lorsque la viande est cuite, réservez au chaud et versez dans la poêle les échalotes et le vin blanc. Laissez mijoter 2 minutes puis nappez la viande de cette sauce et servez.
Accompagnez de frites et de salade verte.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
