Omelette parmesan et salami

Ingrédients de la recette :

- 8 oeufs- 120 g de salami coupé en tranches épaisses- parmesan en poudre- sel, poivre

Préparation de la recette :

Détailler le salami en dés, puis les faire revenir dans une poêle antiadhésive bien chaude.
Pendant ce temps, battre les oeufs en omelette avec un peu de sel et poivre, puis saupoudrer de parmesan.
Une fois la préparation bien homogène, la verser dans le poêle sur le salami, puis laisser l'omelette prendre.
La retourner à l'aide d'une spatule pour la faire dorer de l'autre côté.
Servir tiède ou froid et accompagner d'une salade verte aux herbes.