Ingrédients de la recette Omelette aux feuilles de blettes de Papy Félix
-VERTS DE BLETTES CRUS (UNE GROSSE PASSOIRE BIEN PLEINE).
-1 CUILLÈRE À SOUPE D’HUILE D’OLIVE.
-150 G DE LARDONS FUMÉS.
-3 GOUSSES D’AIL.
-6 ŒUFS.
-VINAIGRE.
Préparation de la recette Omelette aux feuilles de blettes de Papy Félix
Faire revenir les verts de blettes dans l’huile d’olive, saler et poivrer.
En fin de cuisson, émincer l’ail, rajouter les lardons et laisser le tout bien prendre de la couleur. Pendant ce temps battre les œufs, les verser sur les blettes et les laisser prendre en omelette.
Servir chaud avec un filet de vinaigre.
Et voilà !
(photo : lolocuisineagogo.blogspot.com)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.