Recette de : Omelette aux poivrons et curry
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 13 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Omelette aux poivrons et curry
(pour 1 personne) :- 2 oeufs- poivrons rouge et verts hachés (2 cuillères à soupe)- poudre de curry- basilic frais haché- brocolis cuits - fromage cheddar râpé (environ 1/2 tasse)- sel et poivre - paprika - une petite gousse d'ailPréparation de la recette Omelette aux poivrons et curry
Casser un oeuf et le mettre dans un bol.
Casser l'autre oeuf, en ne gardant que le blanc et l'ajouter au bol.
Battre, saler et ajouter le basilic et la poudre de curry.
Faire dorer l'ail evec une noisette d'huile d'olive, ajouter les poivrons hachés, cuire 2 min et retirer.
Ajouter la préparation d'oeufs, baisser le feu à moyen. Mélanger le tout, puis ajouter le brocolis et le fromage râpé.
Saler, poiver, et ajouter le paprika pour la présentation .
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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