Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 3 oeufs- 2 portions de Kiri (ou de fromage frais)- 50 g de lardons- persil frais, herbe de Provence, poivre au moulin- 1 cuillère de crème liquide
Préparation de la recette :
Dans un poêle, faire revenir les lardons (sans ajout de matière grasse).
Et pendant ce temps, battre les oeufs avec la crème.
Ecraser le kiri, et l'ajouter à la préparation.
Ajouter également un petit bouquet de persil coupé, assaisonner mais éviter de saler, à cause des lardons!
Verser la préparation sur les lardons, le gras fait office d'huile ou du beurre. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.