Recette de : Omble chevalier des lacs poché
Son seul nom marque déjà sa noblesse, mais sa chair est la plus délicate de tous les poissons d’eau douce. Unique et incomparable, l’omble chevalier ne supporte pas la contrefaçon. Il est important de respecter sa texture moelleuse et sa saveur subtile.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 18 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de Savoie
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.