Oignons farcis (reste de pot au feu)

Name: Oignons farcis (reste de pot au feu)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 30
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Oignons farcis (reste de pot au feu)

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 60 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 30 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 8 gros oignons - 200 g de porc dans l'échine- 200 g de viande de pot-au-feu cuite- 2 échalotes- 20 cl de crème fraiche- 100 g de riz cuit- 3 ou 4 champignons de Paris- 1 jaune d'oeuf- 30 g de beurre- 10 cl de bouillon de légumes

Préparation de la recette :

Hacher les champignons, peler et creuser les oignons. Emincer les échalotes.
Mixer toutes les viandes, les mélanger.Mélanger tous les autres ingrédients et y ajouter la viande.
Remplir les oignons avec la farce obtenue, les déposer dans un plat contenant le bouillon.
Mettre au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 10 min. Servir chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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