Recette de : Oignons farcis (reste de pot au feu)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Oignons farcis (reste de pot au feu)
- 8 gros oignons - 200 g de porc dans l'échine- 200 g de viande de pot-au-feu cuite- 2 échalotes- 20 cl de crème fraiche- 100 g de riz cuit- 3 ou 4 champignons de Paris- 1 jaune d'oeuf- 30 g de beurre- 10 cl de bouillon de légumesPréparation de la recette Oignons farcis (reste de pot au feu)
Hacher les champignons, peler et creuser les oignons. Emincer les échalotes.
Mixer toutes les viandes, les mélanger.Mélanger tous les autres ingrédients et y ajouter la viande.
Remplir les oignons avec la farce obtenue, les déposer dans un plat contenant le bouillon.
Mettre au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 10 min. Servir chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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