Oignons en meurette faciles

Name: Oignons en meurette faciles
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Oignons en meurette faciles.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 21 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 1 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 500 g de petits oignons
- 100 g de lard maigre frais ou légèrement fumé
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1/2 bouteille de bon vin rouge
- sel et poivre
- 20 g de beurre

Préparation de la recette :

Émincer les oignons et couper le lard en lardons.
Faire fondre le beurre dans une poêle et faites-y ensuite dorer les oignons avec les lardons; réservez-les au chaud.
Dans leur graisse de cuisson, faire un roux avec la farine, et mélanger bien.
Ajouter progressivement le vin; saler et poivrer.
Remettre ensuite les oignons et les lardons et laisser revenir pendant 1 h.
Servir les oignons, avec des oeufs pochés.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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