Recette de : Oignons en meurette faciles.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 21 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Oignons en meurette faciles
- 500 g de petits oignons- 100 g de lard maigre frais ou légèrement fumé
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1/2 bouteille de bon vin rouge
- sel et poivre
- 20 g de beurre
Préparation de la recette Oignons en meurette faciles
Émincer les oignons et couper le lard en lardons.
Faire fondre le beurre dans une poêle et faites-y ensuite dorer les oignons avec les lardons; réservez-les au chaud.
Dans leur graisse de cuisson, faire un roux avec la farine, et mélanger bien.
Ajouter progressivement le vin; saler et poivrer.
Remettre ensuite les oignons et les lardons et laisser revenir pendant 1 h.
Servir les oignons, avec des oeufs pochés.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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