Recette de : Oignons au vinaigre
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 18 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Oignons au vinaigre
- 1 kg de petits oignons - 1 branche d'estragon- 1 petit piment rouge - une dizaine de grains de poivre- vinaigre d'alcoolPréparation de la recette Oignons au vinaigre
Plonger les oignons dans de l'eau bouillante 3 min, les égoutter et les peler.
Les placer ensuite dans des bocaux avec l'estragon, le piment rouge émincé et les grains de poivre.
Couvrir de vinaigre d'alcool bouillant.
Fermer le lendemain et laisser macérer.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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