Recette de : Oeufs durs à l’emmental
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 25 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Oeufs durs à l’emmental
- 4 oeufs- 1 casserole d'eau (pour cuire les oeufs)- 3 cuillères à soupe de mayonnaise- 100 g d'emmental râpé - sel et poivrePréparation de la recette Oeufs durs à l’emmental
Faites cuires les oeufs pendant 20 à 25 min, dans de l'eau bouillante.
Lorsque les oeufs sont cuits, épluchez-les, coupez-les en deux, et retirez les jaunes.
Réservez les blancs.
Dans un récipient, mélangez les jaunes d'oeufs, l'emmental, et la mayonnaise à l'aide d'une fourchette, et assaisonnez selon votre goût.
Mélangez, jusqu'a ce que la texture soit fondante.
Disposez les blancs dans une assiette (deux moitié par personne), et remplissez-les de la préparation jaune, fromage, mayo.
Si vous voulez que ce soit joli, vous pouvez le faire avec une poche à douille.
Vous pouvez aussi mixer tous les ingrédients (sauf les blancs), pour un résultat très onctueux.
Décorez chaque moitié d'oeufs, selon votre inspiration (ciboulette, oeufs de poissons, tomate cerise, ou même mayo pour les fans).
Servez en entrée, avec une salade verte.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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