Recette de : Oeufs cocottes au poivrons safranés
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 32 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Oeufs cocottes au poivrons safranés
- 2 poivrons verts bien rond- 4 oeufs- crème fraîche épaisse- 1 dose de safran- sel et poivrePréparation de la recette Oeufs cocottes au poivrons safranés
Couper les poivrons en deux et les mettre dans un plat au four coté peau de façon à faire comme un bol.Les cuire nature avec un peu d'eau au fond du plat pour éviter qu'ils ne brûlent soit environ 20 à 30 minutes au four à 200°C (thermostat 6-7).
Pendant la cuisson des poivrons, dans un bol mélanger la crème fraîche avec le safran, sel et poivre.
Les poivrons cuits, casser un oeuf dans chacun d'eux.Remettre au four 2-3 minutes.
Faire attention cela cuit vite, faire comme des oeufs au plat.
Au moment de servir, appliquer la crème fraiche safranée froide sur les oeufs dans les poivrons.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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