Recette de : Oeufs cocotte, saumon fumé.

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Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 18 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 8 minutes

Pour 10 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :


Ingrédients de la recette :


4 oeufs,
4 tranches de saumons fumés,
10 cl de crème fraîche,
5 cl de sauce soja,
200 grammes d'épinards congelés en branche,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :


Faire décongeler les épinards.
Préchauffer le four à 180°C ou th 6.
Émietter  grossièrement chaque tranche de saumon fumé dans chaque ramequin.
Dans un bol,  mélanger la crème fraîche la sauce au soja.
Saler, poivrer.
Ajouter les épinards sur le saumon.
Casser 1 oeuf par ramequin.
Saler et poivrer l'oeuf.
Ajouter un filet de crème fraîche.
Placer les ramequins dans la plaque creuse du four.
Mettre un peu d'eau dans  la plaque.
Le saumon n'accrochera pas au fond des ramequins.
Laisser cuire maximum 8 minutes.
Servir chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


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Publié par
Pierre Marchesseau

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