Recette de : Oeufs cocotte à l’oseille fondu
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Oeufs cocotte à l’oseille fondu
- 6 oeufs- 130 g d'oseille- 35 g de beurre- 5 cuillères à soupe de crème fraîche- sel et poivrePréparation de la recette Oeufs cocotte à l’oseille fondu
Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6/7).
Laver l'oseille et l'égoutter.
Faire fondre 20 g de beurre chaud dans une poêle puis y mettre l'oseille à fondre 10 min en remuant régulièrement.
Une fois fondu, le déposer dans le bol d'un mixeur, puis le hacher et le répartir dans 6 ramequins chaud.
Dans une petite casserole, mettre la crème à chauffer avec un peu de sel et poivre, puis la verser sur l'oseille.
Casser délicatement les oeufs au dessus de chaque ramequin, puis surplomber la préparation de noisettes de beurre.
Enfourner à four chaud et laisser cuire 10 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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