Recette de : Oeufs brouillés au surimi
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Ingrédients de la recette Oeufs brouillés au surimi
– 2 oeufs
– 3 batonnets de surimi
– 1 dent d’ail
– Sauce soja
– Huile d’olive
– Sel, poivre
– Ciboulette
Préparation de la recette Oeufs brouillés au surimi
Tailler les bâtonnets de surimi en tranches fines dans le sens de la longueur.
Faire fondre l’ail dans un peu d’huile d’olive à feu doux.
Puis ajouter le surimi et arroser de quelques gouttes de sauce soja. Saler.
Mettre à feu vif. Quand la poêle est bien chaude, y casser les oeufs.
Remuer très rapidement avant qu’ils ne prennent. Terminer de remuer hors du feu.
Poivrer et parsemer de ciboulette avant de servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
