Recette de : Oeufs au vin sur nids d’oignons
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 16 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Oeufs au vin sur nids d’oignons
- 1 kg d'oignons- 1/2 litre de vin rouge- 8 oeufs- sel, poivrePréparation de la recette Oeufs au vin sur nids d’oignons
Emincer les oignons.Dans un peu de matière grasse, les faire revenir à feu doux.Les laisser cuire pendant 3 bons quarts d'heure, en rajoutant un verre d'eau de temps en temps pour que ça ne colle pas.
Au bout de 3/4 d'heure, ajouter le vin rouge, laisser cuire encore 1/4 d'heure.
Faire des petits creux au milieu des oignons, puis casser les oeufs, façon "au plat".
Déguster, c'est prêt!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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